Brioche tradition en MAP

Cette recette, c'est pas la recette du siècle, c'est pas non plus la meilleure recette de brioche que j'ai, mais c'est une des plus simple à réaliser, et franchement, pour très peu de boulot (5 minutes de préparation) on a une bonne brioche qui a un bon goût de beurre et qui vaut celles de certaines boulangerie.




Pour réaliser cette brioche, il vous faut:

• 10ml de crème fraîche liquide


• 350g de farine T45


• 3 œufs battus en omelette


• 1 cs d'eau de fleur d'oranger (j'ai mis de l'extrait de
  vanille)


• 10g de levure fraîche émiettée sur le dessus de la farine


• 1/2 cc de sel


• 50g de sucre


• 120g de beurre


• 1 cc de poudre d'écorce d'orange, ou les zestes (je ne l'ai
  pas mis)

Réalisation de la brioche:



Mettez les œufs et le liquide, puis la farine et le beurre en morceaux.

Ajoutez les sel, le sucre et la levure; la levure ne doit pas entrer en
contact avec le sel.

Et le plus dur, c'est d'attendre qu'elle soit cuite pour y gouter.