Guillon 'Marché Bio'

Allez on rigole un peu; un sketch de Stéphane Guillon, à prendre au 90ème degrés bien entendu.

Voilà le genre de trucs qui me font marrer!!!

Le gateau au chocolat de Christophe Felder

Tout est dans le titre, voici une petite recette tirée du livre "Le chocolat" de Christophe Felder, sauf que je n'ai pas utilisé de moule à cake.

Ingrédients:
    200g de chocolat à 70% de cacao
    200g de beurre ramoli
    4 oeufs
    200g de sucre semoule
    100g de farine 

Préchauffez le four à 210° ( th7)
Hachez le chocolat avec un couteau ou au robot, faites le fondre au bain marie puis ajoutez le beurre.Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et tiède.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Fouettez les jaunes avec le sucre pendant une minute; incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine et lissez bien la pâte.Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake (ou comme moi utilisez des caissettes) ; remplissez avec la pâte; faites cuire au four 30 à 35 minutes pour un moule à cake, attention, si vous utilisez des caissettes, réduisez le temps de cuisson.Piquez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.
Laissez le moule hors du four pendant 5 minutes, puis démoulez le gateau.
Vous pouvez ajouter à la pâte des raisins ou abricots secs. 

 




Bon app'